Yazar: Melih Dinar

Muhafazakar konseptin önemli otellerinden Halal Paradise Koordinatörü Zafer SEVİM İle yeni yatırımlar ve 2025 Yılına kadar 3000 Yatak Kapasitesine ulaşma hedefleri hakkında Tatil Panosu olarak bir söyleşi yaptık.

Neden Muhafazakar Otel Koneptini Seçtiniz?

Aslında uzun yıllar Alkollü tesisler işlettik ama bir gece bedava olunca Alkolü fazla kaçıran bir misafirimiz 8 yaşında kızının yanında pat diye düşerek kafasını merdivenin köşesine çarpınca hemen yanına gittik misafirimizin kafasından oluk oluk kan akıyor diğer taraftan küçücük kız ağlıyor ve babacığım ne olur ölme diye yalvarıyordu.. Misafirimizi ambulansla hastaneye götürdük ve olay günün ertesi günü misafirimize durumu anlattık yerlerde sürünürken ve aynı zamanda düştüğü anları ile kızının haykırışlarını gören ve seyreden misafirimize ya gözünü seveyim bu kadar içilir mi ? Diye sorarken kendisi bize içen ben isem içtiren sizsiniz deyince aslında orada kafamıza dank etti.

Zaten yapımız gereği asla alkol almazken üstüne üstlük böyle bir suçlamanın baş aktörü olmak ile o misafirimiz haklıydı aslında o misafir bize dank ettirdi . Hayat serüvenimizde bir defteri kapattı bize yepyeni bir defterin ilk sayfasını açtırdı. Sonrası biz niyetimizi haramdan helal e çevirmek suretiyle hayatımızı kökten değiştirdik.

Bu arada eski mülk sahibimize niyetimizi anlattık ve tesisini kiraladık çalışmalara başladık. 18 günde tadilatımızı bitirmek suretiyle tesisimizi 05 Temmuz da açtık 15.585 aileye hizmet verdik ..

Konsept ile ilgili endişeleriniz oldu mu ? Kökten bir değişiklik olmuş hayatınızda.

Olmaz mı yıllarca 35 yıldan fazla sektörün her türlü konseptiyle çalıştık ama islami konsept bam başka temeli kolay gibi gözüküyor ve dahi işin aslı asla öyle değil. Hassasiyetler ile çok dikkat etmeniz gerekiyor , örnek vereyim normal tesislerde odaların temizliği ile ilgili erkek veya bayanların odaları temizlemesi gibi plan yapmanıza gerek yoktu ama muhafazakar konseptte asla erkeğin odalara girip temizlik yapmaması gerektiğini gördük .. Ayrıca kadınlar havuzu çok önemli yemekler ile içeceklerin kalitesi çok önemli çocuklar özellikle hassas bir durum normal tesislerde erkek çocuklar havuzlara Annelerinin yanında girebiliyorken 07 yaşından büyük erkek çocuklar birlikte kadınlar havuzuna giremiyorlar. Eğlence çok önemli ve dahi en başta samimiyet çok önemli özellikle misafirlerimizi bizler kapıda karşılayıp aynı şekilde tatil bitiminde yolcu ediyoruz. Özellikle geçen yaz misafir memnuniyet oranımız % 83 ün üstündeydi aslına bakarsanız ilk yıla göre çok yüksek bir oran .. Zaten gelecek yıl için aldığımız erken rezervasyon taleplerinden dolayı başarımızı net görebiliyoruz. Yeterli midir asla yeterli değil. Arzumuz ve gayretimiz bu oranı % 100 oranına çıkarmak adına çalışıyoruz. Bu güzide yola çıkarken Helal Olsun demeniz için çalışıyoruz felsefesiyle yola çıktık. Başardık mı bize göre başardık ama bunun taktiri önce misafirlerimizin kararı olup ondan öncede yüce Allah ın karşısında hesap vereceğimizi bilerek bizlerde her adımımızda dikkatli ve dikkatle yaptığımız işin önemini bilerek hareket ediyoruz.

Peki yeni projeleriniz ile ilgili bilgi verme imkanınız var mı?

En büyük arzumuz Halal Paradise olarak her şehirde bir otel yatırımı yapabilmek aslına bakarsanız sadece ülkemizde değil tüm dünyada islami tesislerde global bir marka yok .. Dünya üzerindeki bilinen tüm markaların arkasında Musevi yatırımcıların olduğunu biliyoruz. Amacımız emin adımlarla sağlıklı büyümek suretiyle tamamen aileye yönelik tamamen alkolsüz tesisleri işletmek.. En başta belirttiğim gibi konsept bizi çok sevdi ve bizde konseptti çok sevdik .. Şimdi bizi seven ve destekleyen on binlerce gönül dostlarımız oluştu. Ve gönül dostlarımızın tavsiyeleri ile çok daha güzel hizmet vermeyi sürdürmeyi arzu ve temenni ediyoruz.. Tabi en başta Rabbim izin verirse inşallah çok uzun yıllar en güzelini hak eden yüce gönüllü dostlarımız ile kol kola çok daha büyük başarılara imza atacağız.